Những xu hướng pha chế được ưa chuộc nhất 2020
Xu Hướng Pha Chế Trà Sữa Không Có Dấu Hiệu “Hạ Nhiệt”
Không chỉ sẵn sàng xếp hàng đợi nhiều tiếng đồng hồ để mua chỉ một ly trà sữa, nhiều bạn trẻ còn bỏ ra mỗi ngày từ 60 – 80 nghìn đồng để uống trà sữa. Cơn sốt trà sữa vẫn chưa dừng lại khi ngày một nhiều những hương vị mới, các loại thạch và hình thức hấp dẫn ra đời.
Danh sách các món trà sữa không ngừng được mở rộng
Những tưởng sau một thời gian là trào lưu thì trà sữa sẽ nhanh chóng thoái trào như những món thức uống hay đồ ăn khác, thế nhưng không phải vậy. Cứ một hương vị, một loại topping ra đời thì lại có một trào lưu mới hình thành. Chẳng hạn khi trà sữa oolong đã tạm lắng thì trà sữa milkfoam lại nổi lên. Sau đó đến trân châu trắng và hiện tại là trân châu sợi, mỗi hình thức mới lại khiến giới trẻ càng yêu thích trà sữa nhiều hơn.
Sự Ứng Dụng Của Pha Chế Hiện Đại
Sinh tố, nước ép, cà phê trứng, yaourt đá, rau má đậu xanh, nha đam đường phèn… Bạn có thấy những cái tên này quen thuộc? Vốn dĩ những loại thức uống này có thể bị quên lãng bất kì lúc nào nhưng phương pháp pha chế hiện đại đã làm chúng trở nên hấp dẫn và luôn được yêu thích.
Thức uống thông dụng khoác lên mình diện mạo mới
Sẽ không còn hiện tượng thức uống bị tách lớp, đổi màu khi để lâu ngoài không khí. Thức uống được pha chế theo phương pháp và công thức mới sẽ giữ được màu sắc, hương vị chuẩn xác. Với nguyên liệu trái cây, để sơ chế và xử lý trước khi pha chế đúng cách là cả một vấn đề lớn. Chắc chắn những thương hiệu thức uống đã phải áp dụng rất nhiều bí quyết được tích lũy qua thời gian để tạo nên những thức uống truyền thống mang hơi hướng hiện đại, phù hợp với nhu cầu của khách hàng hiện nay. Dạy Pha Chế Á Âu thiết kế chương trình Pha Chế Đặc Biệt cung cấp bí quyết và phương pháp pha chế thức uống thông dụng giúp người học thỏa sức biến hóa dựa trên công thức nền tảng.
Xu Hướng Pha Chế Trà Hiện Đại
Kết hợp trà với trái cây, các loại thảo mộc hoặc milkfoam là cách để bạn làm mới trà – thức uống vốn dĩ đã rất quen thuộc với mọi người. Trà đào, trà vải, trà dâu, trà xoài, black tea macchiato… đều là những cái tên quen thuộc và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Trong tương lai, danh sách trà hiện đại có thể sẽ còn chào đón thêm nhiều cái tên mới nữa, bạn có đoán được đó là gì không?
Trà hiện đại nhận được sự yêu thích đặc biệt
Chính xu hướng ngày mang lại cho Barista nhiều công việc hơn, phải thay đổi công thức, phương pháp từng ngày, sáng tạo thêm nhiều thức uống tươi mát, hấp dẫn phục vụ nhu cầu của thị trường.
Cocktail – Vua Của Các Loại Đồ Uống Có Cồn
Tại Việt Nam, cocktail thực sự là xu hướng khi những mô hình quán bar, nhà hàng, khách sạn theo phong cách Châu Âu xuất hiện ngày một nhiều. Những sáng tạo dựa trên nền tảng cocktail cổ điển luôn khiến các tín đồ của loại thức uống có cồn phấn khích.
” alt=”” aria-hidden=”true” />Công thức Whisky Sour mang lại nguồn cảm hứng mới
Cocktail đại diện cho nhịp sống hiện đại, phóng khoáng. Được biến tấu để phù hợp với nhiều đối tượng hơn, cocktail không còn là thức uống chỉ dành cho cánh mày râu. Chính sự sôi động này dẫn đến nhu cầu nhân lực tăng cao, tạo cơ hội việc làm pha chế cho Bartender rộng mở hơn. Barista hay Bartender dần trở thành nghề nghiệp tạo cảm hứng cho rất nhiều người.
Đồ Uống Tốt Cho Sức Khỏe Lên Ngôi
Detox, nước mát, sữa chua trân châu cốt dừa… những đồ uống sử dụng nguyên liệu nguồn gốc tự nhiên, tốt cho sức khỏe được ưa chuộng. Những loại đồ uống này không chỉ được sử dụng như nước giải khát, giải nhiệt mà còn là sản phẩm chăm sóc sức khỏe hiệu quả. Mỗi loại đồ uống sẽ có công dụng khác nhau như: thải độc, thanh lọc cơ thể, giảm cân hay bổ sung dinh dưỡng… tùy thuộc vào phương pháp pha chế và cách kết hợp các nguyên liệu.
Các món Detox được ưa chuộng với công dụng thải độc, thanh lọc cơ thể và giảm cân
